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2005年11月11日 (金)

真澄 純米吟醸山廃造り

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 真澄 純米吟醸   山廃造り

                                 720ml     1,522円

諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に載く清酒真澄は1662年より信州諏訪の地で酒造りに専念。数々の品評会に抜群の成績を残すと共に協会7号酵母の発祥蔵としても有名です。

このお酒は、古風な手法「山廃造り」です。微妙な酸味を帯びた味わいは淡麗辛口の対極にある個性です。

複雑で、深みのある独特の香り。

やや酸味のある濃厚な味わい。

お燗にすると味のふかみがさらに増します。

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2005年11月10日 (木)

井筒ワイン NACメルロースペシャル

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井筒ワイン NACメルロースペシャル2004

               720ml  2,047円

      長野県原産地呼称委員会認定

塩尻市の農場で、収穫したメルロー種ブドウを醸造、瓶詰め。あえて樽貯蔵せず、メルローが醸し出す香味をお楽しみいただける、上質ぶどうをのみを選抜してできたワインです。

やや重めの赤(辛口)

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2005年11月 5日 (土)

井筒ワイン NACナイヤガラ〔氷搾〕

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井筒ワイン NACナイヤガラ〔氷搾〕  

                   375ml  1,890円

     長野県原産地呼称管理委員会認定ワイン

収穫したナイヤガラを直ちに氷結した後、圧搾、醸造。 

凍ったままの水分が取り除かれることで、果実の成分が凝縮された味わいに。

濃密で甘いデザートのような白ワインです。

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五一ワイン 新酒 セイベルロゼ

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五一ワイン 新酒

《酸化防止剤無添加》  収穫の詩   セイベルロゼ

                    720ml  1,260円 

セイベルとマスカットベリーAの混醸。甘さと酸味がバランス良く調和しています。

やや甘口ロゼワインです。

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2005年11月 2日 (水)

五一ワイン 新酒 ナイヤガラ

goiti_naiagara

五一ワイン 新酒

《酸化防止剤無添加》  収穫の詩   ナイヤガラ

                  720ml  1,260円

華やかで独特の甘いフルーティーな香味が好まれる人気の高い定番商品です。   

やや甘口白ワインです。

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